Το χειροκίνητο σταφυλοπιεστήριο BCM τύπου καστάνιας 100 λίτρων είναι ιδανικό για μικρούς και μεσαίους παραγωγούς κρασιού και χυμού. Κατασκευασμένο στην Ιταλία με υψηλής ποιότητας υλικά, διαθέτει:

• Λεκάνη από πεπιεσμένο χάλυβα υψηλής αντοχής, με ηλεκτροστατική βαφή για προστασία από οξείδωση.

• Σανίδες από σκληρό ξύλο ανθεκτικές στην πίεση και στην υγρασία, με ανοξείδωτες ή χρωμιωμένες βίδες.

• Μηχανισμό καστάνιας για ευκολότερη και σταδιακή άσκηση πίεσης.

• Ιδανικό για επεξεργασία σταφυλιών, αλλά και μήλων, ροδιών, σύκων, αχλαδιών, δαμάσκηνων, κερασιών, κ.ά.

Χρήσεις – Τι φρούτα μπορεί να επεξεργαστεί

• Σταφύλια (για κρασί ή χυμό)

• Ρόδια

• Μήλα (προβρασμένα για χυμό ή πουρέ)

• Αχλάδια

• Δαμάσκηνα

• Σύκα

• Κεράσια

• Κυδώνια (προβρασμένα)

⚠️ Δεν συνιστάται για χρήση με σπόρια πολύ σκληρά ή κουκούτσια (όπως ροδάκινα/βερίκοκα) αν δεν έχουν αφαιρεθεί.

Οδηγίες Χρήσης

1. Τοποθέτηση: Στερεώστε το πιεστήριο σε σταθερή επιφάνεια, κατά προτίμηση με πλαίσιο/πλατφόρμα ή μεταλλική βάση.

2. Προετοιμασία φρούτων:

   • Αφαιρέστε κοτσάνια, φύλλα και χαλασμένα μέρη.

   • Λιώστε ελαφρά τα φρούτα (ιδίως ρόδια/μήλα) πριν τα τοποθετήσετε.

3. Γέμισμα: Τοποθετήστε τα φρούτα εντός της ξύλινης λεκάνης, μέχρι τα ¾ της χωρητικότητας (περίπου 75 λίτρα καρπού).

4. Τοποθέτηση πίεστρου: Τοποθετήστε την πλάκα πίεσης (ξύλινος δίσκος) και περιστρέψτε το μοχλό καστάνιας για σταδιακή συμπίεση.

5. Πίεση: Ενεργοποιήστε την καστάνια κατά βήματα. Ο χυμός θα αρχίσει να ρέει από το κάτω μέρος της λεκάνης.

6. Άδειασμα: Όταν σταματήσει να ρέει χυμός, χαλαρώστε την πίεση, αφαιρέστε τα υπολείμματα και καθαρίστε.

Οδηγίες Συντήρησης

• Καθαρισμός μετά από κάθε χρήση:

  • Αφαιρέστε τα υπολείμματα.

  • Ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό (όχι με πιεστικό).

  • Μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά ή σκληρά καθαριστικά.

• Στέγνωμα: Αφήστε το πιεστήριο να στεγνώσει εντελώς σε σκιερό και καλά αεριζόμενο χώρο.

• Συντήρηση ξύλου: 1 φορά τον χρόνο, περάστε τις ξύλινες επιφάνειες με φυτικό λάδι (π.χ. παραφινέλαιο για τρόφιμα) για αποφυγή ξήρανσης και ρωγμών.

• Λίπανση μεταλλικών μερών: Μπορεί να γίνει με φυτικό λάδι (όχι μηχανής) στα κινούμενα μέρη, κυρίως στον άξονα καστάνιας.

⚠️ Προφυλάξεις

• Μην ξεπερνάτε τη χωρητικότητα (100L/45cm).

• Μην εφαρμόζετε υπερβολική δύναμη στον μοχλό – ο μηχανισμός καστάνιας προστατεύει, αλλά η υπερβολή μπορεί να σπάσει τον άξονα.

• Να χρησιμοποιείται μόνο για τρόφιμα.

• Μην το αφήνετε εκτεθειμένο σε ήλιο ή βροχή – αποθηκεύστε το σε στεγνό χώρο.

• Απαγορεύεται η χρήση από παιδιά ή μη εξοικειωμένα άτομα χωρίς επίβλεψη.

Συχνά Προβλήματα & Λύσεις